Ayaküstü Ziyafet: Eskişehir'in En Meşhur 5 Sokak Lezzeti

Eskişehir'in lezzet dünyası sadece meşhur restoranları ve tarihi fırınlarıyla sınırlı değil. Bu şehrin asıl enerjisi, özellikle akşam saatlerinde canlanan, hem öğrencilerin hem de aceleci gezginlerin kurtarıcısı olan ayaküstü tatlarında saklıdır. Çoğu zaman bir restorandan daha fazla mutluluk veren o samimi ve hızlı lezzetlerin peşine düştük.

İşte size Eskişehir'in tadını sokaklarda çıkarmanızı sağlayacak en meşhur 5 lezzet durağı.

1. Çibörek: Restorandan Sokağa Taşan Efsane

Her ne kadar Çibörek artık çoğunlukla restoranlarda servis edilse de, kökeni ve ruhu itibariyle şehrin en hızlı, en pratik ve en meşhur "fast food"udur. İncecik açılmış hamurun içinde sulu kalan kıymasıyla, elinizde tutarak, kağıda damlayan suyuna dikkat ederek yemenin keyfi bir başkadır. Bazı küçük, salaş dükkanlarda bu ayaküstü deneyimi hâlâ tam anlamıyla yaşayabilirsiniz.

2. Haşhaşlı Çörek: Sabahların Vazgeçilmezi

Eskişehir'de güne başlamanın en yerel ve en lezzetli yolu, bir fırının önünden geçip o mis gibi kokuyu takip etmektir. Kat kat hamuru arasında bolca haşhaş ezmesi bulunan bu çörekler, bir bardak çayla birlikte mükemmel bir kahvaltı yerine geçer. Neredeyse her mahalle fırınında bulabileceğiniz bu lezzet, şehrin en otantik sokak tatlarından biridir.

3. Kokoreç: Şehrin Vazgeçilmez Klasiği

Eskişehir, kokoreç konusunda Türkiye'nin en iddialı şehirlerinden biridir. Özellikle Köprübaşı, Doktorlar Caddesi ve Barlar Sokağı civarındaki meşhur kokoreççiler, günün her saati, ama özellikle de gecenin ilerleyen saatlerinde müdavimlerle dolup taşar. İri kıyım, domatesli, baharatlı... Herkesin favorisi farklı olsa da, bu lezzet şehrin gece kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır.

4. Kestane Kebap: Sonbahar ve Kışın Simgesi

Havalar soğumaya başladığında, şehrin en işlek caddelerini (özellikle Hamamyolu ve Doktorlar Caddesi) o tanıdık, tatlı ve isli koku sarar. Köşebaşındaki tezgahlarda közlenen kestanelerden bir kese kağıdı alıp, avuçlarınızın içinde ısıtarak yemek, Eskişehir sokaklarında yaşanabilecek en basit ama en nostaljik keyiflerden biridir.

5. Nohutlu Pilav: Gece Kurtarıcısı

Türkiye'nin her yerinde sevilen bu klasik sokak lezzeti, Eskişehir'in genç ve dinamik nüfusu sayesinde burada da çok popülerdir. Özellikle Barlar Sokağı çıkışında veya Üniversite Caddesi üzerinde göreceğiniz seyyar pilavcılar, eğlence sonrası acıkan öğrencilerin ve gece çalışanlarının sığınağıdır. Bol nohutlu, tavuklu ve üzerine çekilmiş karabiberle bu lezzet, gecenin en güzel sonudur.